
Xiuxi Anping|Breakfast Experience
綉溪安平・晨間饗宴全新上桌
“ 晨光交織,以當代手路與四時風物,喚醒府城講究的早餐文化。”
New Arrivals・三款新菜單

巷仔踅
在地老饕經典台南人最自豪的美味,永遠在自家巷口。
「踅」是漫步街頭的閒適,也是探索府城的「巷仔學」,令人眷戀的市井旬味,是台南巷弄與街角的鑊氣。
小卷米粉、虱目魚湯、牛肉湯、蝦仁飯、燒肉飯、台南意麵、夜市烤玉米、燒仙草、白糖粿 …… 從早期勞動的飽腹飲食,到府城仕紳的講究風味,台南的「吃」是跨越時代的日常總和。我們將老饕經典,融入對腳下土地的理解,以當代手路讓記憶裡的日常好味,換個方式端上桌——趁熱,開動。

晨序曦
當代西式精緻以晨曦為始,循序展開。
四序,是綉溪的款待初心,循四時之序,佐當代手法,以講究的西餐形式讓早餐成為旭日升起的期待。
sù-sī,是料理的次序,也是款待的分寸——以晨曦為始,循序展開。

蔬食套餐・晨時繪
時令旬味蔬食當晨光落入九宮格畫布,如繪卷般鋪展一日與一餐的序幕。
四季遞嬗,大地順應節氣撫育萬物姿采。精心採擷蔬食旬味,將歲月的脈動,收攬為一方食事風物誌。
當晨光落入九宮格畫布,如繪卷般鋪展一日與一餐的序幕,在植物的饋贈裡,以一盞一箸,靜候時光落座。
Classic Selection・經典好評延續

鮑魚粥
綉溪經典推薦—— 一碗好粥,喚醒一日元氣之始。
鮑魚,東方養生珍品,滋陰潤燥、平衡元氣。
以粵式燉煮工藝,再譯鮑魚粥的珍饈地位。
透過慢火細熬,將鮑魚的深海精華悉心釋放,交融米粒的天然甘醇,煨煮至食材精華緩緩滲透,綻放細膩層次,細滑如漿,入口溫潤豐盈。
入住綉溪安平,細品晨食美學
誠摯邀請您在綉溪的一榻一食之間,走讀台南安平的人文故事
“ 循四時之序,佐當代手法,讓美味成為晨光落座的理由。”






